Origami est une marque japonaise d'accessoires pour le café de spécialité, fondée en 2014 par deux frères issus d'une famille de potiers. La marque a pour priorité la mise en avant d'une transparence totale sur l’ensemble de leur production. Leur fournisseur (situé à 10 minutes de voiture de l’usine Origami à Toki) transforme les matières premières (pierres, kaolin,…) en une plaque d’argile qui sera livrée à Origami. C’est une étape cruciale car la qualité et la robustesse des produits finis dépendront de cette matière première. Une équipe R&D dédiée recherche les meilleures recettes en fonction des propriétés des matières premières. C’est avec son fameux dripper, lancé en 2016, que la marque s’est distinguée dans le milieu du café de spécialité. L’origine de l’idée ? Créer un porte filtre qui permette d’utiliser les filtres Kalita Wave autant que des filtres coniques. Avec ses 20 pliures iconiques, les drippers Origami imitent l'art du pliage des filtres papiers pour créer une circulation optimale de l'eau. Ce design crée des espaces d'air entre le filtre et la paroi, ce qui évite le blocage du flux d'eau (by-pass maîtrisé) et garantit une extraction stable et équilibrée.

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