Kia Ora ! (Salut !) C’est Carole, Co-fondatrice de Piha.
Si vous lisez ces lignes c’est que vous voulez en savoir un peu plus sur la marque et notre histoire.
Piha, c’est avant tout une aventure qui a débuté très loin de notre côte Aquitaine, de l’autre côté du globe. Passionné de kitesurf, Pierre Guérin (co-fondateur) part en 2008 chercher le vent. La plage de Piha devient alors son terrain de jeu favori. Situé sur l’île nord de la Nouvelle Zélande, le célèbre Lion Rock trône fièrement sur cette plage de sable volcanique et affronte des vents tout droit venus de Tasmanie. Porté par cette énergie positive, Pierre s’intègre à la vie locale, se perfectionne au kitesurf et se forme au métier de barista. C’est à partir de ce moment-là que sa passion du café ne le lâchera plus. Du métier de barista à celui de torréfacteur, il aiguise son savoir-faire pour revenir en France deux ans plus tard des idées et des projets plein la tête.
De mon côté, je fais mon entrée dans le monde du café en 2012. Ma spécialité c’est le web, le design et la communication. Notre rencontre scelle une évidence, celle de réaliser un rêve devenu commun, créer notre propre marque de café et notre coffee shop.
Nous nous lançons dans l’entreprenariat quelques années plus tard, fort de nos différentes expériences.
2016 Naissance de la marque Piha
Nous nous associons pour créer notre propre aventure basée sur des valeurs communes, la confiance et la passion.
Nous nous investissons dans l’esprit de Piha, donnons l’image à la marque et créons la boutique en ligne.
2017 Ouverture du Café Piha, Coffee Shop et torréfaction rue des Ayres à Bordeaux
Lieu d’échanges, de partage et de découverte, notre volonté dès lors est d’offrir une belle expérience café dans un lieu cosy et chaleureux. Nous sommes fiers de travailler aux côtés de personnalités qui partagent notre exigence et nous font confiance.
2017 Début du partenariat Probat
Nous devenons distributeur et installateur exclusif sur le marché français de la marque de torréfacteurs Probat.
2020 Christophe rejoint l’aventure
Fort de plus de 10 ans d’expérience dans le monde du café de spécialité et de l’industrie en tant que torréfacteur et superviseur technique. Auprès de Pierre, il reprend le flambeau, développe et perfectionne l’accompagnement Probat (conseil, installation, formation).
2021-2022 Création du Hangar 5 Café
L’activité de torréfaction à destination des professionnels se développant de manière importante, nous conjuguons nos forces avec l’aide de Jérémie et Christophe nos deux nouveaux associés. Après plus de huit ans en tant que responsable formation chez un célèbre sourceur de café bordelais, Jérémie tire sa révérence pour écrire un nouveau chapitre à nos côtés.
Sa force à lui, c’est sa passion pour le café : de la filière, jusqu’à la torréfaction, en passant par la formation. Nous fondons le Hangar 5 Café, un atelier de torréfaction artisanale à Bordeaux Bacalan.
Et la suite ?
Continuer à défendre activement nos engagements, mettre tout notre cœur et nos efforts pour que nos produits soient bons, sains et respectueux de nos convictions et des vôtres; en somme, vous proposer des cafés “vivants” 🙂
