Chocolats « À l’ombre du caféier »
Une création en collaboration avec notre artisan chocolatier bordelais préféré Hasnaâ
Deux bonbons au chocolat dans un écrin, pour découvrir l’association café/chocolat autrement !
3,00€ TTC
"À l'ombre du caféier" Chocolats Hasnaâ x Piha
Description
À L’OMBRE DU CAFÉIER
Une collaboration Hasnaâ x Piha
🤝 LA RENCONTRE DE DEUX ARTISANS BORDELAIS
Hasnaâ, artisan chocolatier bean to bar, et Piha, artisan torréfacteur de café, unissent leurs savoirs-faire autour d’un hommage aux trésors oubliés du caféier.
🌱 DES INGRÉDIENTS RARES
Derrière chaque grain de café se cachent d’autres trésors, rarement récoltés : les fleurs, la cascara (la peau séchée de la cerise de café) et le miel produit à partir de ces fleurs. Des produits d’une grande finesse aromatique, issus de la ferme colombienne Las Margaritas, située dans el Valle del Cauca, travaillés avec soin par les équipes de Café Granja La Esperanza.
🍫 LES CHOCOLATS
Un écrin, deux pièces. Hasnaâ a réuni trois trésors du caféier dans deux recettes de bonbon au chocolat :
• Le premier: chocolat noir, fleur de caféier et miel de caféier (issu des fleurs Geisha)
• Le deuxième: chocolat noir, praliné, cascara
Les fleurs de Geisha utilisées sont récoltées en 2 à 3 jours seulement, à chaque floraison. Un geste rare, qui demande une attention absolue.
Une nouvelle façon d’allier café et chocolat… D’une subtilité aromatique mémorable !
DDM : 15 mois
Poids : 20g
Notes de dégustation
- Notes :miel - fleur - praliné - chocolat
Caractéristiques
- Poids: 45 g
-
Poids:
20g
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Marque:
Hasnaâ
Notre appréciation
Nous sommes heureux de vous présenter notre toute dernière collaboration avec Hasnaâ, notre artisan chocolatier bean to bar bordelais préféré ! Une création éphémère inédite réalisée à l’occasion du Showcolat 2026, premier salon international en France dédié au chocolat bean to bar ✨
Conseils de préparation
Idéal pour une pause gourmande, accompagné d’un bon café.
